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ペーパードリップの抽出、何回かに分けて抽出します。湯を注ぎます。
by 金澤屋
ペーパードリップの蒸らしの後の注ぎ方ワンポイント動画
ペーパードリップの蒸らしの後のお湯のせ方ワンポイント動画
ペーパードリップの要、蒸らし。のせる湯量、注ぎ方のポイント
金澤屋珈琲店の焙煎模様です。煎り上がりの瞬間をお楽しみくださいませ！＼(^^)／
スタッフに教えてみました！頑張って挽いてます！力いっぱい挽いてそうですが、実は軽いんです。
どこから豆が粉砕されて落ちてくるのか？に注目しました。
石臼コーヒーミルで挽く音は最高です。
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