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ウマズラカワハギの究極のレシピ！
漁師料理の男の料理です。

カワハギの身と肝とネギで和える。
そのまま醤油とわさびで食べてもいいですが、あったかいご飯に乗せて醤油とワサビをかけて食べると絶品です。

カワハギを焼いたのに当店オリジナルの肝味噌を乗せて焼き目が付くくらいになって出来上がり。