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いわて環境学習交流センターでは、「学びからやさしい未来を」と題して、毎月テ ーマを決めて、各界から講師の方を招き、土日環境講座を開催します。７月 ５日は「岩手の食文化を大切に　〜歯にやさしい　体にやさしい　地球にやさしい〜」と題して健康づくり総合アドバイザー・歯科医師　田沢光正さんのお話をお聞きしました。