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ステンレスの樽に詰められた超活性にごりを注ぐ様子です。
詰められている超活性にごりの種類により泡の状態が変りますが、
今回は山田の純米大吟醸です。
ガラス瓶と違いステンレスの樽ですから圧力はかなり高いです。
クリーミーでとても美味しいです(^^)