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トルコの街角で動画のような伸びるアイスクリームを、
面白いパフォーマンスで売っています。
山羊のミルク、砂糖に地中海沿岸に分布する、
蘭の根の塊りを乾燥させ粉にしたものを混ぜて作ります。
冷やしながら棒で突くほど粘りが出るそうです。
動画はアンタルヤの港で撮りました。