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フィルムケースにすりおろしたニンジンを3分の１ほど入れ、３％過酸化水素水を加えます。すぐにふたをして箱の中にいれて、しばらく待ちます。容器の中では泡が発生し、気圧が上がります。やがて耐えきれなくなってふたがいっきに飛んで行きます。ニンジンの細胞に含まれるカタラーゼが過酸化水素水を分解して酸素が発生したのです。