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すっかり遅くなってしまいましたが、晩ご飯にします。
今日こそ！、と思っていたものを。
「ビクトリアカツ」。
昨年１０月１日以来です。
はい、ご存じ、横浜の名物料理「ビクトリアカツ」。
焼いたハンバーグを、「とんかつ」のようにパン粉を付けて揚げたもの。
上にかけるのは、ウスターソース系の場合もありますが。
デミグラスソース系の場合が多いように思います。
食感は、「メンチカツ」そのもの。
なので、「ビクトリアカツはメンチカツのこと」と、間違った解説も見うけられますが。
しかし「メンチカツ」とは、全くの別物ですね。
「メンチカツ」は、生の挽き肉を用いますから、独特の香りがありますが。
「ビクトリアカツ」には、あの香りが無いのが特徴なのです。
今回も、出来合いの「焼き上げハンバーグ」と、レトルト「ハヤシライス」を用いますから、超カンタンです。
あと、お野菜は、「７品目のミックスサラダ」。
では、主に感謝して、いっただきまーす(^-^)。
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