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ビビンバとは、韓国語の「ピビムパップ」で“混ぜる”バは“ご飯”の意味。 ご飯の上に 「ナムル」 と呼ばれる数種類の野菜の和え物をのせて、よく混ぜて食べる料理です。ナムル(野菜)のほか、キムチや卵、花、牛肉、海苔などをいれて鮮やかに盛り付けます。