タレから作る!冷やし中華のレシピ タレから作る 基本の冷やし中華 レシピ・作り方
「タレから作る 基本の冷やし中華」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タレから作る、冷やし中華のレシピです。
サッパリと食べられるので、お昼ごはんや暑い日などに最適です。
辛い物が好きな方はラー油や辛子をタレに加えても美味しく頂けます。
お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(1人前)
卵 1個
サラダ油 大さじ1
ハム 3枚
きゅうり 1/2本
トマト 1/2個
中華麺 1玉
お湯 (茹で用) 適量
氷水 (麺をしめる用) 適量
タレ
酢 大さじ3
冷水 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
紅生姜 10g
作り方
1. ボウルに卵を割入れ、菜箸などで溶きます。
2. フライパンにサラダ油を入れて、キッチンペーパーで広げます。1を加え薄く広げて弱火で焼きます。表面が焼けたら火から下ろし粗熱を取ります。
3. 2は丸め、千切りにします。ハムも半分に切り千切りにします。きゅうりはヘタを取り、1cm幅の斜め切りにし千切りにします。トマトはヘタを取り、くし切りにします。
4. ボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
5. 鍋にお湯を沸騰させます。沸騰したら中華麵を入れパッケージの表記に従い茹でます。その後氷水に入れしっかり中華麺を冷やします。
6. お皿に5を盛り付けたら3と紅生姜をのせ、4をかけて完成です。