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焙煎動画 コーヒー豆の煎りあがっていく過程
de 金澤屋
珈琲を粉にして2週間瓶の中に保存した。その後、ペーパードリップで抽出味の変化を確かめました。瓶は大き目口の広いタイプ。
粉砕後2週間経過のコーヒー粉をペーパードリップで抽出してみました。保存は口細タイプの瓶詰ボトル!
珈琲を粉砕後3時間放置。コーヒーの抽出の変化を観察してみました。
コーヒー豆は煎りたて挽きたて淹れたてがうまい!という事で、挽きたてのコーヒーの状態をチェック。
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