Tag : ひきとおし
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味処 壱州本陣 「ひきとおし」
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長崎県壱岐島の郷土料理「地鶏のひきとおし」 大切なお客様を座敷に通す（もてなす）から付いた「ひきとおし」。 地鶏が効いた旨いダシに、素麺が入った温かい鍋料...
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